一间不足四十平的小屋，陈列了3，4000种老酒，安徽人杨有元在这里做着自己的老酒生意。

安徽陈年老酒馆

安徽省收藏家协会酒类收藏专业委员会委员杨有元

在当今人们热衷于各种收藏的潮流中，涉足和了解老酒收藏价值的人并不多。但是，在合肥，杨有元却在老酒的收藏界鹤立鸡群。2000年开始涉足并钟情于老酒的收藏，如今，他已经收藏老酒3，4000种，多达万瓶。他不仅收藏老酒，也是一位老酒文化的传播者，在多年的老酒文化实践中，成为了老酒文化的鉴定专家。

各式各样的老酒

位于合肥濉溪路上的安徽陈年老酒馆，便是杨有元工作的地方。走进这里，扑面而来的是并不浓烈的酒香味儿，林林总总的老酒呈现眼前，看起来颇为壮观。置身于此，空气里随处飘着酒香，透过泛黄酒瓶似乎能够洞察各地的人文风情。

陈年茅台酒

据杨有元介绍，酒馆里的每一瓶老酒都是有年份和故事的。尤其是镇店之宝：1952年的茅台，完整的情况下市面售价高达5、60万，可以比得上一辆小汽车了。

老酒是一个时代的沉淀

近年来，随着茅台酒价格的日益走高，全国市场上掀起了一股回收老茅台酒的热潮，有人为炒作赚钱、有人为收藏而痴迷、也有人则是为了品尝这一坛美酒。对此，杨有元认为茅台是具有收藏价值的一种老酒类型。

 茅台酒

茅台作为酱香型白酒之首，酒越陈越醇。然而，在这个物以稀为贵的时代，市面上茅台出售的数量也越来越少。据杨有元介绍，目前，陈年茅台多是从散户手中收集。而不少酷爱酒类收藏的人士，把茅台看作具收藏价值的酒品，并不对外出售，这也造成近年来陈年茅台的价格不断提升。

 陈年老酒喝之前需要醒酒

为了收藏陈年茅台，杨有元走南闯北，从各种渠道“搜刮”零散在各处的老酒，这些年在白酒上投入了全部的精力，而满屋子的酒香就是他大的慰藉。

谈话间，他从架子上取出自己多年来收集的宝贝，如数家珍的向笔者一一展示。“这瓶是52年的茅台，也是酒馆里年份老的，因为有缺损，市值10~20万；这瓶78年的茅台，相对来说年轻一些，价值也得2万左右；这瓶是83年，这瓶是86年，这瓶是95年……”

老酒，在普通人眼里，可能只是一种饮品。而对于杨有元来说，它们是一个时代的沉淀。

 手电鉴别老酒真假

一把手电评估酒价几何

近年来，老酒的价格一路水涨船高，刺激了老酒的价值，全国范围内掀起了一股收购老酒的热潮。然而，不少人也从老酒收藏中看到了另外一种“商机”——老酒造假。

为了让老百姓少受骗，杨有元在老酒馆内还增设了老酒鉴别的项目。“通常鉴别陈年茅台的真假，我们会从酒标、瓶盖、酒水颜色等多个方面入手。首先酒标上，真正的陈年茅台要比假的酒标鲜艳些，字迹也要清楚得多。其次瓶盖后侧，这里茅台字样也不会出现模糊的现象。后酒水颜色，用强光手电照射瓶体，能够清晰的看到酒水颜色，颜色越黄，说明年代越久远。”

 合肥老酒

说着，他起身拿起了身边的陈年茅台，用强光手电透射给笔者看。光束透过瓶体能够看到酒水在瓶中流动，轻晃，酒水上能泛起小小的气泡。

同时，杨有元还给市民建议：如今，市面上的陈年茅台有接近6成都是假酒，如果喜爱收藏，好还是找专业人士鉴别，避免上当。

地址：濉溪路320-5号