2月3日,恰逢南方小年,在合肥骆岗中央公园,安徽省徽菜研究会会长单位——黄山旅游·徽商故里首家徽文化非遗餐厅正式开业。安徽省徽菜研究会名誉会长、黄山旅游发展股份有限公司董事长章德辉,安徽省烹饪协会副会长马邦山及安徽省徽菜研究会会长汤石男,副会长胡建东、潘道根、陈文军、刘传海,秘书长佘辉等相关人员参加开业及徽州非遗文化展观展活动。
活动现场,非遗文化展播、非遗技艺、徽州鱼龙舞、非遗美食展等精彩呈现。研究会一行对徽州非遗文化展进行了深度探讨,一致认为徽州非遗文化对徽菜产业发展的助力、促进大为可期,并计划组织一次专项研讨活动。
安徽省徽菜研究会将发挥协会的自身优势,挖掘、传承、创新徽菜文化,弘扬中华美食,促进产业发展。
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